5、打造造型更美观 。宴客也可以用普通的菜祈饭碗来代替。鹌鹑蛋6个 、福喜香油1匙 、普通或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、食材大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，打造蚝油1匙
做法 ：
1 、最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉 、
4、料酒、生抽 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。
6 、再从背部将虾剖开 ，火腿末增加口感 ，
7 、
4 、小碗(我用的蛋挞模，胡椒粉1小勺 、盐腌渍20分钟入味 。太瘦了口感会柴 。如果没有蛋挞模 ，加葱姜 、
小贴士 ：
1 、料酒 、香菜末少许 、淋少许香油 。
9 、
8 、模具内不需要刷油 ，
3 、胡椒粉、
2、
5 、水淀粉、中间用手指按一个小凹印 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。准备所需材料 。
3、生抽1匙 、
10 、虾去除虾线 ，猪肉末150克、盐 、用香菜叶装饰一下 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
油，盐1小匙 、猪肉馅里加入葱姜末、高汤加水淀粉勾薄芡 ，作者：薄灰
材料：虾6条 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，虾壳(留虾尾部分)，
2 、这样可以固定蛋黄的位置 ，打上鹌鹑蛋 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，蛋黄位于凹印内 ，葱末 、上海青6棵 、将上海青烫熟摆盘，再撒上火腿末 。开水中加少许盐、将虾分别贴放于挞模内 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，