2 、豆角蚝油 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
4、豆角用料酒 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁
豆角大蒜炒至出味。椒香鸡丁原料 ：鸡腿1只 、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、红椒一个 、四季豆200克 、蚝油 各1汤匙 、花椒粒 、生抽 、盐1茶匙、红辣椒切段，
3 、料酒1茶匙
做法：
1 、大蒜切片备用 。生姜三片 、发紧时倒入姜片 、锅中倒油 ，捞起沥干水分备用 。切成条形，花椒粒2克 、油1汤匙 、四季豆去除两头和筋 ，