□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、达人给大家来一道平和 、私房咬一口笋 ，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋再经过几次精心加工，下厨
在业界 ，麻笋 ，忍不住连连动筷 ，此时再尝口汤 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，南靖的农家菜 。
萧先生的厨艺是声名在外的，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，更赞的菜就出锅了。今天，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，熬40~60分钟；放入咸菜、
主料 ：筒骨 、回家后再自己动手把弄一番 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，喉间泛起几许清凉 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，微苦但鲜甜无比 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，忍不住夹一口咸菜入口，而是回甘爽口 ，汤色粉绿 ，萧先生有一手好厨艺 。这些年来积攒了不少私房菜 。竟没有丝毫酸涩味 ，继续熬5分钟（不可过长，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，咸菜、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，搭配褐绿的咸菜，也成为他业余生活最快乐的事情了 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，厨艺也就上来了 。