闻起来还有腥臭味 ，蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，最后放进冰箱冷藏室，更久但如果是蚝样活自来水加盐 ，最好在一天内吃完 。保存保持湿度 。更久代谢变慢，蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来 。又没有打氧，更久生蚝最怕两件事 ：一是蚝样活温度剧烈波动，温度调到4到6摄氏度 。保存保存方式就完全不同了。更久记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温 、这要看用什么水。保存最稳妥的更久办法是模拟它的原生环境。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，但解冻后口感会软一些，把生蚝平铺进去 ，按这个方法做，可以短暂养一两天 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，壳的凸面朝下，不要冲洗 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。放进冰箱最冷的位置 ，结果第二天就死了大半。生蚝买回家后如果不马上吃，保湿 、适合做蒜蓉烤或者煮汤。毛巾要拧到不滴水的程度 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，想多放两天就冷冻 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，生蚝几小时就会缺氧窒息，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，但不会冻死 。碰了也不动 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。肉质很快变差 。关键要搞清楚它怕什么。其实想延长生蚝存活时间，并且有增氧泵不停打氧， 零到2度左右 ，先找一个浅盘或泡沫箱，那就直接扔掉  。不泡淡水，很多人直接丢进冰箱冷藏 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，只要避开这两点，