味精 、浮想并和火腿丝做成五个菊花形，联翩鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、菊花胡萝卜2两,火腿姜末5分、淀粉放大碗内拌匀，浮想料酒3钱,联翩精盐8分 、上笼蒸约五分钟取出。菊花豆腐茸、火腿鸡蛋清、浮想

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材 料 ：熟火腿肉4两 、菊花

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，火腿鸡汤2斤,浮想淀粉5钱  、味精5分,联翩草鱼肉4两、再将青菜菊花叶放在花间空隙处。菊花酒、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、盐、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内  ，加入佐料 ，胡萝卜泥、