参赛选手立足地域特色,落幕以“龙江药膳健康龙江”为主题的助推黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨落幕 。(完)
康养| 制作技艺
、文旅沙棘
、产业菜品创新
、融合 黑龙江省中医药管理局供图 最终,龙江药膳 中新网哈尔滨9月7日电 (姜帆)9月6日 ,松茸、养生功效、安徽、湖南、口感风味与文化底蕴的特色药膳作品,又兼顾现代饮食审美与大众健康需求。本土为特色”的赛事理念。持续普及药食同源科学养生理念,沙棘锅包鲟鳇鱼肉、设置中医药理论知识考核、创新研发出兼具营养价值、保障赛事的专业性与权威性。“膳医匠行”牡丹江市中医医院、养生为核 、岐黄四院龙韵调膳堂 、 赛事邀请来自重庆 、文旅产业跨界融合 ,黄芪珍菌肝高汤等12道膳品获得金牌药膳奖 。从药膳配伍、赋能健康龙江建设筑牢坚实基础。辽宁 、蓝莓雪人酥 、大兴安岭地区中医医院北山宾馆等5支代表队获得团体三等奖;五味子板栗冻、餐饮产业深度融合 。 本届大赛延续专业竞技模式,特色餐饮 、文化诠释等多个维度进行全方位、吉林等省市从事中医药营养、精细化评审 , 黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛进一步擦亮了“龙江药膳”特色品牌
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