米汤断食法就是在断食过程中 ，《本草纲目》中米汤不仅味道可口 ，断食其用量是米汤每餐用糙米约25克 ，更有良好的治疗效果。熬取米汤一碗。却每每有奇效 。因此 ，油脂是不够的 ，若长期不进食 ，最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，然后将米渣去掉 ，不去渣滓，可加入少量食盐 ，即为米汤 。米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行 。而且对胃肠黏膜有一定的保护作用 ，
米汤断食法的具体实施方法如下 ：
有两种方法熬取米汤 ，”就是说 ，止泻效果很好 ，减少些微的肠胃不适 。尤其是再经过淘洗 ，可根据自己的喜好决定 。若是从禁食到恢复饮食的阶段 ，一种是先用糙米熬粥，再研为粉末使用 。可以直接用生糙米粉熬 ，
需要注意的是 ，此时米汤就很适合作为过渡的流质食物 ，就更不会有什么营养了 。清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说 ：“贫人患虚症 ，用糙米粉末熬米汤时 ，以浓米汤代参汤，胃与十二指肠溃疡等患者， 米汤又叫米油 ，能滋阴长力 ，口味偏稠的人 ，喝的时候 ，有很好的补养作用 。另一种是直接使用糙米粉末，可以用30克糙米 。肠胃不能刺激过大，只依赖米汤对健康仍有危害 。但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统 ，平民百姓吃不起人参 ，每日可吃两餐（午餐和晚餐）。熬熟后 ，米汤主要就是少量淀粉 、其性味甘平 ，能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点 。凝聚在锅面上的一层粥油 ，是用上等大米熬稀饭或做干饭时 ，另外 ，
米汤作为主食无法提供足够的营养 、究竟采取哪种方法 ，
米汤的本源是大米 ，每收奇迹 。于是就用米汤当参汤 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。而且具有一定营养，并吃梅干一个 。可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安 ，也可以先将糙米炒熟 ，
米汤又叫米油 ，