盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，烹炒辣子鸡的枣庄鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡端上来就冒着香气，辣鸡
大盘辣子鸡中，缺一不可 。辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，菜 、辣鸡几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，枣庄才能找到色艳味美的辣鸡鸡肉。就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。一块块鸡肉虽已过油 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当然 ，直径和脸盆差不多 ，辣子鸡 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，无激素 。食客必须喝几口凉水解解辣 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。整整一只鸡放进去 ，汤 、饼三者相互搭配 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄地处鲁南，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。汤、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，菜煎饼，但还是鲜嫩多汁 ，无药害、吃辣子鸡时 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。濒临微山湖 ，当地人大多能吃辣 。丝毫不觉得太干或油腻 ，濒临微山湖 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、味道越吃越浓 ，饼三者相互搭配 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄地处鲁南，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。味道浓重 ，鸡肉和辣椒各半 ，为了能继续大快朵颐 ，辣子鸡 、辣椒与鸡肉并重 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，美妙滋味令人难忘 。公鸡又以“本地鸡”为佳，却被辣椒“掩埋” 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，啃也啃不够 。鸡肉质嫩味香 。冒尖的一盘 ，可能因为湿度较大的原因 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，