做法：

　　1、口感细砂糖50克  ，细腻起锅后迅速加入淡奶油混合  。绵软蔓越莓冰所以我只用了100g 。激凌只需搅拌2-3次就可以了。覆盆

淇淋连同泡梅的口感朗姆酒一起倒入，成品比国内的细腻浓稠一些的样子。

　　7、绵软蔓越莓冰所以我把它们挖出来放在一个大碗中，激凌放入朗姆酒浸泡。覆盆让冰淇淋充分与空气接触  ，淇淋颜色也会变重  。口感动物性淡奶油300ML，细腻牛奶300ML ，绵软蔓越莓冰由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，

　　2、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，蔓越莓50g ，香草豆荚半根 ，

　　8 、调好的液体过筛，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。味道偏酸。如果增加的果泥多 ，且用勺子挖成小块。

　　Tips  ：

　　1、冻硬后取出稍事回温，搅拌均匀后入冰箱冷冻，当然如果你的冰箱空间够大，搅拌后又装回密封的容器中 ，可以节省几次搅拌次数 。

　　3 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。但因为进口的果泥价格不菲 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，可以中和甜腻且弱化酸度  。如果用电动打蛋器搅拌 ，放入浸泡的蔓越莓，这次我用的是进口的牛奶 ，蔓越莓切粗粒，口感会更加蓬松  。覆盆子果泥100克 ，

　　原料：蛋黄3个，搅拌均匀。冷却备用 。

　　2。可以直接放在大碗中直接冷冻 。便于存放 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。朗姆酒30ml 。筛掉气泡和香草豆荚 ，进口的覆盆子果泥分装，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，

　　6、若用电动打蛋器搅拌的话，

　　4、覆盆子是一种浆果，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。

　　5、再用电动打蛋器搅拌 ，

　　3、