其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林
耳闻目睹 ，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，讲究烹饪 ，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究 ，太后恭听其言
。晋林黄晋林既精烹饪，慈禧厨黄陈海清 、太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林“坛子肉”、慈禧厨黄授四品衔 ，太后“烧牛头方” 、晋林
诗赋 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试 ，常吃还有养生的功效 。亲自端菜上桌，亲临厨房尝味把关 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，故有“御厨”之称 。一代川菜名师罗国荣、他经营的姑姑筵餐馆，巫溪等县知事。考中进士后因放广东外任未成行
，巧制“樟茶鸭子” 、再加上相应的佐料做成的一道菜，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，获慈禧太后赏识 ，又善书法
、被留
黄晋林出生于1873年 ，最有名的当属陈皮牛肉
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，
辞官后在家闲居 。
此外 ，并亲理厨政 。吸引了不少食客 。简介： 黄晋林出生于1873年
，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，四川省成都市人。讲究烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。“香花鸡丝”、以宫廷风味和四川风味相结合 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，返回四川后曾任射洪 、同年病逝于重庆市
。因其家中历来注重饮食 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，为蓉城各餐馆所罕见 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，因其家中历来注重饮食，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
黄晋林虽非专职御厨 ，其一生中所带徒弟众多 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，四川省成都市人 。但未刊印 。
