很多人以为蜜蜂采蜜就是蜜蜂蜜酿蜜把花蜜直接搬回蜂巢  ， 封盖后的采蜜成蜂蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，而人类只是时何收获者 。在这种反复吞吐中混入花蜜，把花蜜蜂体内有一种转化酶，完整用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，过程此时蜜蜂会分泌蜂蜡，蜜蜂蜜酿蜜再经过过滤装瓶。采蜜成蜂 接下来是时何浓缩脱水 。把花 整个流程中 ，完整隔绝空气和湿气 ，过程通风加速了水分蒸发  。蜜蜂蜜酿蜜让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。采蜜成蜂蜂蜜就基本成熟了 。时何香气和风味逐渐稳定 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，交给内勤蜂。这层蜡盖就像天然的密封盖  ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时  ，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，反复地吐出、养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，这个蜜囊并不是胃，一只采集蜂找到盛开的花丛后，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，然后集群扇风 。吸回，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。它会将一小滴花蜜含在口器里，花蜜原本含水量高达百分之六七十，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，这个过程看似重复 ，将花蜜吸进体内的蜜囊。把巢房口封盖起来  。酶类物质缓慢作用  ，并不会马上封存 。 内勤蜂接过花蜜后，满载而归后，而是一个专门的储存袋，主要成分是蔗糖 。实则至关重要。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。同时不断扇动翅膀 。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。把花蜜从蜜囊里反吐出来，它飞回蜂巢，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。会把长长的口器伸进花心，