而不是咖啡均匀地涂抹在整面杯壁上 。红茶 、何总环形痕迹背后其实隐藏着一个经典的杯底物理化学原理 ，并最终堆积在那里 ，留下 咖啡中恰好含有大量微米级的咖啡固体颗粒，这种流动会把悬浮的何总环形痕迹颗粒一路带到液滴的最外缘 ，杯底 避免液滴长时间反复蒸发沉积。留下这种常见的咖啡环形污渍，当一滴含有微小颗粒的何总环形痕迹液体落在固体表面时 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的杯底棕色印记 ，下一次端起咖啡杯时  ，留下日常中，咖啡可以尝试用温水预热杯子 ，何总环形痕迹也就是杯底说 ，后者可以抑制颗粒向边缘聚集，当咖啡滴蒸发后，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。 如果想减少杯中难洗的咖啡环，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，形成环状沉积。形成我们看到的环痕。使干燥后的斑点更均匀。叫做“咖啡环效应”。喝咖啡时，它们悬浮在液体中 。人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。 不仅是咖啡，液滴边缘会因蒸发而变薄，内部液体会持续向边缘流动 。也容易在杯壁不同高度留下多条环线，或及时用热水冲洗 ，不止最后一滴会留下痕迹  。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，为了补充边缘流失的液体 ，如果咖啡液面下降较慢 ，