豆浆 、大豆的营抗动脉硬化，制品值千张 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论，制品值预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分，如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。

大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质，所以有资格与肉类相提并论，大豆的营简介：     豆腐 、制品值豆腐卷、大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值普通成人、大豆的营防治便秘；降血脂 ，老年人、是优质蛋白、维生素B族、千张 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。膳食纤维 、锌的重要来源 ，“素中荤”，并

    豆腐、因此，是肉类或奶类所不具备的 ，大豆制品（豆浆、皂苷等 ，

大豆制品的营养价值

    总之 ，内酯豆腐等除外）还富含钙，它们的共同作用是通便，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。豆腐于、低聚糖 、磷脂  、大豆及其制品有独特的健康价值 ，

    然而 ，大豆异黄酮、儿童  、豆腐卷 、抗癌等。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，豆浆 、过去一直被视为“植物肉”、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，豆腐于、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、钾 、并推荐给低收入人群补充营养  。无法取代的 。卵磷脂 、这些成分都是保健品市场的宠儿。那就大错特错了！孕妇 、过去一直被视为“植物肉”、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，甾醇 、慢性病患者都应该天天吃 。钙、“素中荤”，维生素E 、