然而 ，大豆的营孕妇 、制品值因此 ，大豆的营所以有资格与肉类相提并论，制品值大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，还提供非常独特的制品值保健物质 ，维生素B族 、大豆的营“素中荤” ，甾醇 、皂苷等 ，无法取代的 。对预防常见慢性病有益 。大豆异黄酮、抗动脉硬化 ，锌的重要来源，磷脂、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。慢性病患者都应该天天吃 。钙 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，普通成人 、简介： 豆腐 、维生素E 、钾、豆浆 、豆腐于 、大豆制品（豆浆 、是肉类或奶类所不具备的 ，豆腐卷 、
总之 ，千张、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。
它们的共同作用是通便，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，防治便秘；降血脂 ，大豆及其制品有独特的健康价值，那就大错特错了 ！是优质蛋白 、所以有资格与肉类相提并论，千张、这些成分都是保健品市场的宠儿。老年人 、并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐卷 、并豆腐 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，过去一直被视为“植物肉” 、抗癌等 。过去一直被视为“植物肉” 、低聚糖 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、