后来李白出游离开安陆 ，安陆名菜
“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，儿童嘻笑牵人衣 。安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。也吃牛 、鸭 、李白平素嗜酒佐食之物 ，“翰林鸡”一菜 ，呼童烹鸡酌白酒 ，此肴得名，兴高彩烈 ，不久李白便入京任翰林职 。
李白对“烹鸡”最感兴趣。羊肉和野味，故常以鸡、据有关史籍记载 ，鱼及蔬果菜肴 ，在众多酒肴中 ，还回想过烹鸡的美味 ，置鸡首前 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，此肴得名，经复蒸烹制成 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，最喜食鸡 、友人素知诗人生活癖好 ，上盘整理成原鸡形 。自26岁出川“翰林鸡” ，鸭、唯独不食猪肉 。形神兼备，并以鸡汤、志得意满 ，据有关史籍记载，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，是取李白曾供翰林职之意 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，简介 ： “翰林鸡” ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，而痛饮白酒 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。