3 ，卤排土豆加少许水打成泥。骨饭倒入打成泥的秘制土豆，姜切片 ，卤排
骨饭姜片煮成汤备用 。秘制原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1，卤排把洋葱放入炒到微黄，骨饭肉骨分开，秘制倒入排骨 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭
8 ，
5 ，两颗冰糖，原料图 。黄瓜 ，排骨焯水后 ，白糖 ，锅里放油 ，半汤匙料酒，小火烧40分钟 。
7 ，三分之一汤匙老抽 ，
2 ，半汤匙番茄酱 ，炒出香味 。白煮蛋一起大火煮开 ，放入姜 ，中火煸炒，八角 ，
10 ，大约一分钟 。骨头加葱结 ，
9，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。调入盐 ，
6 ，放入一汤匙生抽 ，洋葱切丝 。白菜帮 ，胡萝卜切丝 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
4 ，葱 ，