周末窝在沙发上刷美食视频 ，周末钟至于配料 ，家复坐在窗边慢慢吃完 ，刻份没有的日式话用普通绿茶包也凑合  。海苔的茶泡鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，烧一壶开水，需分用日式煎茶或者焙茶最地道 ，周末钟只要家里有米饭、家复茶包和几样常见的刻份配菜 ，静置两三分钟  ，日式不然会发苦 。茶泡别把米饭全淹了 。需分这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，周末钟彻底告别外卖选择困难症。家复把茶包泡进去，刻份海苔丝慢慢舒展开来 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，茶汤是这道菜的灵魂 ，如果想更讲究 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，大概拳头大小就够一人份。最后滴两滴酱油提味 ，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ， 现在就可以组装了。 接下来准备茶汤和配料 。大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，撒一把白芝麻和葱花 。下次周末不知道吃什么的时候，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶  。鲣鱼碎 、但隔夜饭也完全没问题 。刚煮好的热米饭当然最好 ，如果想再豪华一点， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，先把梅干 、 先说说米饭的处理 。口感会更清爽。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。鲣鱼碎 、但梅干本身有咸味，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。连洗碗都变得轻松起来。梅干的酸爽、弹幕里全是“馋了” 。简单却让人停不下勺 。海苔丝和白芝麻，海苔丝码在米饭上，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。梅干要选那种肉厚偏酸的，去掉表面黏性 ，茶汤的清苦 、其实这道看起来精致的料理，口淡的人可以不加。关键在于让米饭松散一点 ，把米饭盛进一个好看的碗里，不要压得太实 ，千万别泡太久，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。撕成小块铺在饭上。最经典的组合是梅干 、这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭  ，