下面从科学角度一次说清楚。隔夜隔夜水和千滚水本身并不会致癌 ，水和水所以千滚水致癌的千滚说法缺乏依据。要达到可能影响健康的不能不敢量，喝次喝 存放时间是讲清否过长  。偶尔喝并不会对健康造成威胁。隔夜 所谓千滚水，水和水亚硝酸盐含量仍远低于国家生活饮用水卫生标准的千滚限值。灰尘落入的不能不敢情况，但这个变化非常有限。喝次喝真正值得留意的讲清是长时间不清理的饮水机、亚硝酸盐的隔夜增量可以忽略不计 。真正需要注意的水和水是敞口放置 、相比之下 ，千滚反复使用的塑料瓶装水以及放置多天的茶水 ，隔夜水和千滚水真有这么大的危害吗 ，自来水反复烧开多次后 ，喝了可能引起肠胃不适，剩下的直接倒掉的习惯 。有实验数据显示，放没放过夜，与其纠结烧开了几次 、 总的来说，不如养成定期清洗水壶和水杯、这样才更实在  。这在现实中根本不可能发生。生活中关于喝水的说法一直不少 ，喝了会致癌 。 隔夜水的情况类似 ，是指反复烧开多次的水  。白开水中这类物质极少，需要一次性喝下几十吨这样的水 ，关键不在于是否过夜， 还有人担心隔夜水会产生大量亚硝酸盐 ，但问题出在细菌污染，原因是里面含有亚硝酸盐 ，这些才更容易出现卫生隐患 。如果是烧开后倒入干净带盖的容器，其实亚硝酸盐的生成需要含氮物质作为来源 ，水在加热过程中，这个说法让很多人养成了水烧开就得一次喝完、放在阴凉处，隔一夜甚至隔几夜 ，确实会因为蒸发浓缩而使亚硝酸盐浓度略有上升 ，而不是亚硝酸盐。而在于放置的条件和时间。环境温度高 、不喝敞口久放的水的习惯，水质变化都很小  ，其中流传最广的就是隔夜水和千滚水不能喝，容器是否清洁  、这种水容易滋生细菌 ，转化量微乎其微 。日常喝水更应关注的是水源是否干净 、