8.加入黑椒汁 ，版本转小火 ，常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒
牛柳加入半勺盐 、中西汁烩嫩肉粉、结合下入牛肉丝 ，版本黑椒汁15克做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳盐1小勺 、中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合翻炒均匀收汁即可 。版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，料酒和老抽 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，料酒5克 、老抽适量 、油50克 、
原料 ：杭椒8个 、煸干水分，